凈化車間針對控制人員散發的污染:人員的鼻腔、口腔、皮膚、頭發和身上的服裝都散發污染物。控制人員散發的污染，首先是控制進入凈化車間的人員數量。與生產、科研無直接關系，未經凈化車間工作人員守則培訓的人員，一律不得進入凈化車間。進入的人員要遵循凈化車間工作守則，整齊穿著潔凈工作服，戴工作手套、口罩、頭套，穿凈化鞋，經潔凈通道進入。對進出凈化車間人員要嚴格管理，例如不允許進入凈化車間工作時使用化妝品，定期洗澡，在凈化車間中不允許戴手表及首飾，進入凈化車間前幾小時內不宜吸煙，禁止攜帶私人物品進入凈化車間等。除盡可能降低人員散發的污染物外，空調凈化送風的氣流也是有效稀釋、疏導并排出人員散發的污染物的重要手段。例如人員行走的通道是散發污染物的主要位置，在該處設置回、排風口，使其處于室內下風向，以盡可能減少人員所散發的污染物擴散到凈化車間的其它區域。又如關鍵工序部位設置在凈化車間中非操作人員不易到達之處，以減少額外的人員污染。
食品GMP和HACCP實施的一個非常重要的原則是生產過程中每個環節的可驗證性。因此，在工廠設計中，要考慮生產現場的質量監控、記錄、報警和工藝參數采集分析系統。加工設備和各種設施是保證產品質量穩定的重要環節。凈化工程設備的選擇、專用設備的設計和制造、各種管道的設計和安裝、電氣系統的設計和安裝要遵循食品GMP的原則。
凈化工程價格會受到哪些因素影響？凈化行業：事實上，車間凈化工程每平方米的成本取決于它屬于哪個行業。各種商品有不同的價格。要求因行業而異。一些凈化車間需要隔熱，而其他車間則需要防靜電。區域凈化：無論哪個行業，都是按照工廠規劃進行的，因此區域凈化是影響成本的一個原因。車間布置：凈化車間不僅是生產車間，而且對凈化車間的布置要求也很高。需要大量的輔助車間，如消毒車間、包裝車間等。每個車間的布局都會消耗工程數據，這自然會影響價格。材料和消耗品：不用說，凈化材料的選擇要支付相應的費用。空調系統：空調的功能是維持凈化車間所需的溫度、濕度、濕度、氣壓和清潔度。根據企業投資預算和建設需要，選擇合適的配套體系。價格會隨著空調系統的不同選擇而變化。
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